Mermelada de Zarzamora
Ingredientes:
- 1 kg de zarzamoras frescas
- 700 g de azúcar
- 1 limón (jugo)
- 1 sobre pectina
Instrucciones:
1. Preparación de los Ingredientes:
- Lava bien las zarzamoras bajo agua corriente. Retira cualquier hoja o residuo.
- Exprime el jugo de limón y resérvalo.
2. Cocinar las Zarzamoras:
- Coloca las zarzamoras en una cacerola grande a fuego medio.
- Añade el azúcar y revuelve bien hasta que las zarzamoras estén completamente cubiertas.
- Deja que la mezcla hierva, reduciendo luego el fuego a medio-bajo. Cocina durante unos 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente y desespumando si es necesario.
3. Comprobar la Textura:
- Si prefieres una mermelada más espesa, puedes añadir un sobre de pectina. Agrega la pectina siguiendo las instrucciones del paquete y cocina durante unos minutos adicionales.
4. Prueba de Gelificación:
- Para comprobar la gelificación, coloca una pequeña cantidad de la mezcla en un plato frío. Después de unos segundos, desliza el dedo sobre la mermelada. Si se forma una arruga, la mermelada está lista.
5. Agregar el Jugo de Limón:
- Añade el jugo de limón recién exprimido a la mezcla y revuelve bien. El limón ayuda a realzar el sabor de las zarzamoras y actúa como conservante natural.
6. Envasado:
- Lava bien los frascos y las tapas que utilizarás para envasar la mermelada.
- Llena los frascos con la mermelada caliente, dejando un espacio de aproximadamente 1 cm en la parte superior.
- Tapa los frascos y colócalos boca abajo durante unos minutos para asegurar un sellado hermético.
7. Almacenamiento:
- Una vez que los frascos estén completamente enfriados, guárdalos en un lugar fresco y oscuro. La mermelada de zarzamora se puede conservar durante varios meses.
¡Listo! Ahora tienes una deliciosa mermelada de zarzamora casera que puedes disfrutar en tostadas, galletas o como complemento para postres. ¡Espero que te guste!
PUMA Evercat Contender 3.0 – Mochila para hombre
$377.43 (as of julio 1, 2024 10:54 GMT -06:00 – More infoProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)